Embutidos Luis Gil
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Category Archives: Producción sostenible

  • producción ecológica porcina

    Normativa de la producción ecológica porcina

    En general, se entiende por producción ecológica porcina aquellos sistemas de obtención de alimentos que respetan el medio ambiente, conservan la fertilidad del suelo y la diversidad genética y promueven el bienestar de los animales.

    La producción agraria ecológica se lleva a cabo mediante un uso óptimo de los recursos locales, sin la aplicación de productos de síntesis química, con un empleo restringido de aditivos artificiales y procurando un desarrollo agrario perdurable, económicamente viable y socialmente justo.

  • Economía circular

    Economía circular ¿qué es y en qué consiste?

    La economía circular es un concepto cada vez más utilizado que combina aspectos económicos con otros relativos al medio ambiente. Se basa en el principio de “cerrar el ciclo de la vida” o el círculo de los productos.

    Actualmente nos regimos por una economía basada en una producción lineal en la que se extraen materias primas para utilizarlas en el proceso de producción o fabricación de bienes y servicios que posteriormente se tirarán.

  • Huella hídrica

    ¿Qué es la huella hídrica?

    La huella hídrica es un indicador medioambiental que define el volumen total de agua dulce utilizado para producir bienes y servicios producidos por una empresa o consumidos por un individuo. Incluyendo consumos directos de agua (agua que vemos) y consumos indirectos (agua que no vemos).

    Es una variable necesaria que nos indica el agua que cuesta fabricar un producto.