Ir a contenido
Embutidos Luis Gil
Bio produkte > Bauchspeck > Bio-Bauchspeck Extra, gereift

Bio-Bauchspeck Extra, gereift

Bio-Bauchspeck Extra, gereift, Embutidos ecológicos Luis Gil

Panceta ecológica, ajo, pimentón y sal.

Gewicht: 2 Kg. (+/-)

Verpackung: Vacío.

Lufttrocknung: 120 días.

Herstellung: Para la elaboración de nuestra panceta ecológica extra curada, se seleccionan las partes en el despiece y se recortan a nuestra manera lo que le confiere una forma característica.
Salado, curación en frío y posterior envasado.

BESCHREIBUNG:
Aspecto visual:
Buena conformación y excelente tono. La grasa bien infiltrada en corte y bien distribuida en los magros. Tamaño muy grande y con mohos adecuados de curación. Color sutil de la carne, intensos tonos de infiltración de la grasa.
Aromas y sabor:
Aromas y sabores intensos, agradables, con notas a hierbas aromáticas. Sabores dulces con recuerdos a miel y tostados. Textura muy consistente, predominan las notas de jugosidad y masticabilidad.
Persistencia de sabores, buen gusto y aroma.

GÜTESIEGEL

  • Gütesiegel - Biolandbau, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Gütesiegel - Handwerkliches Können aus La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Gütesiegel - Chorizo (Paprikawurst) aus La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Gütesiegel - Biosphärenreservat La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
Um Ihnen einen besseren Service zu bieten, verwenden wir Cookies. Um fortzufahren, das Durchsuchen der Website, stimmen Sie der Nutzung dieser Website. Mehr Info