CARNES Y EMBUTIDOS ECOLÓGICOS, PORQUE:

1.- NO CONTIENEN ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS: ya que a largo plazo no se han demostrado sus verdaderas consecuencias, no existen resultados científicos que demuestren que los alimentos transgénicos sean inofensivos para el medio ambiente y la salud humana. Se desconoce si puede ser un peligro directo para el hombre.

2.- SON RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE: consumiendo alimentos ecológicos colaboramos con el cuidado y respeto del aire, del agua y de la tierra. La ganadería ecológica produce menos dióxido de carbono, luego previene el efecto invernadero. En la elaboración de los embutidos y cría de los animales, se aprovecha al máximo los recursos renovables.

3.- NO CONTIENEN PESTICIDAS: Lo cual hace que las carnes estén libres de pesticidad químicos. Existen estudios que establecen relación directa entre la ingesta de pesticidad y ciertas patologías como el cáncer, alergias o el asma.

4.- NO CONTIENEN ADITIVOS SINTÉTICOS que pueden provocar problemas de salud, como insuficiencia cardiaca, hiperactividad o migrañas. Destacar que los productos biológicos, cultivados sin el uso de agro-químicos , respetando los ritmos naturales y sin aditivos, son mas equilibrados y ricos en nutrientes.

5.- NO CONTIENEN ANTIBIÓTICOS lo cual beneficia la salud de los consumidores. Los animales se cuidan de forma preventiva, evitando la administración de antibióticos u hormonas.

6.- SON RESPETUOSOS CON EL BIENESTAR ANIMAL, evitando la contaminación del aire, el agua y la tierra, respetamos la fauna. Los animales crecen a su ritmo natural, no se manipulan artificialmente, pastan placidamente, (leche solo de la madre, forrajes ecológicos) y se potencian las variedades autóctonas.

7.- TIENEN NIVELES DE CALIDAD MÁXIMOS, máxima fiabilidad ya que está sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el reglamento europeo 2092/91. Sujeto a grandes controles e inspecciones en el proceso de elaboración, envasado, etiquetado,... por empresas acreditadas.

8.- SON SALUDABLES, no contienen residuos tóxicos persistentes procedentes de aditivos y conservantes, fertilizantes sintéticos, antibióticos... Utilizados para combatir plagas y enfermedades y que a medio plazo pueden dañar el organismo humano. Los alimentos ecológicos se asimilan correctamente por el organismo sin alterar las funciones metabólicas.

Al ser cultivados en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son más nutritivos, contienen unos niveles más altos de vitaminas, minerales, hidratos de carbono y proteínas; y ayudan a prevenir enfermedades.

Según los especialistas, gran parte de las enfermedades degenerativas, tienen su origen en la alimentación.

9.- SON MÁS SABROSOS ya que se elaboran de forma artesanal y cuidadosa, recuperando los gustos originales, los colores, los olores, los sabores...