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Butifarra ecológica

Cabeza de cerdo ecológico deshuesada, pimienta blanca y negra, sal, vino blanco, zumo de limón, cebolla.

Peso: 250 g.

Envasado: Vacío.

Curación: Cocción en crudo.

Elaboración: Para la elaboración de nuestra butifarra ecológica, se pican las partes seleccionadas y se preparan las tripas (tripa natural). Se adoban con especias y zumo de limón para empezar a embutir. Posteriormente se escaldan a temperatura y se dejan enfriar para envasar y etiquetar.

NOTA DE CATA:
Caducidad: 3 meses.