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Embutidos Luis Gil
Productos ecológicos > Saucisson > Fuet bio

Fuet bio

Fuet bio, Embutidos ecológicos Luis Gil

Viande de porc bio (jambon, lard, palette), poivre blanc moulu, grains de poivre noir et sel.

Poids: 120 g.

Emballage: Sous vide.

Affinage: 10-70 jours en fonction de la variété et de la présentation.

Élaboration: Sa préparation est simple, mais la viande bio de nos cochons procure une multitude de nuances, d’arômes et de saveurs.

NOTE DE DÉGUSTATION:
Aspect :
Belle forme, boyau adhérent et couleur optimale. Graisse bien répartie et embossage excellent avec la viande. Ton prédominant de la viande, avec une graisse blanc rosé, parfaitement répartie en proportion et texture uniforme.
Arôme et saveur :
Arômes agréables et persistants. Excellente pointe de sel, légère. Saveur douce et agréable avec un arrière-goût complexe de poivre. Texture à la fois très consistante et juteuse.

CERTIFICATS DE QUALITÉ

  • Certificats de qualité - Agriculture bio, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - Artisanat de La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - Chorizo de La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - La Rioja, réserve de biosphère, Embutidos ecológicos Luis Gil
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