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Embutidos Luis Gil
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Boutifarre bio

Boutifarre bio, Embutidos ecológicos Luis Gil

Tête de cochon bio désossée, poivre blanc et noir, sel, vin blanc, jus de citron, oignon.

Poids: 250 g.

Emballage: Sous vide.

Affinage: Cuisson à cru.

Élaboration: Hachage des pièces sélectionnées et préparation des tripes (naturelles). La viande est ensuite marinée aux épices et au jus de citron pour commencer l’embossage, blanchie à température puis refroidie pour réaliser l’emballage et l’étiquetage.

NOTE DE DÉGUSTATION:
Conservation : 3 mois.

CERTIFICATS DE QUALITÉ

  • Certificats de qualité - Agriculture bio, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - Artisanat de La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - Chorizo de La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - La Rioja, réserve de biosphère, Embutidos ecológicos Luis Gil
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