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Embutidos Luis Gil
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Jambon cuit bio

Jambon cuit bio, Embutidos ecológicos Luis Gil

Palette désossée de porc issu de l’agriculture bio, sel, sucre de canne, antioxydant (ascorbate de sodium), préparation aux épices et conservateur (nitrite de sodium).

Poids: 75 g., 100 g., 5 Kg.

Emballage: Sous vide.

Affinage: Cuisson.

Élaboration: Palette de porc bio cuite et affinée, catégorie extra.
Jambon entier désossé et poli à la main, salage et macération d’au moins 4 jours en chambre froide.
Cuisson au bain-marie.
Sans gélifiants ni stabilisants.

NOTE DE DÉGUSTATION:
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CERTIFICATS DE QUALITÉ

  • Certificats de qualité - Agriculture bio, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - Artisanat de La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - Chorizo de La Rioja, Embutidos ecológicos Luis Gil
  • Certificats de qualité - La Rioja, réserve de biosphère, Embutidos ecológicos Luis Gil
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