La chênaie d'Ocon
La demeure de nos cochons
La chênaie d’Ocón est notre propriété située dans la vallée d’Ocón (La Rioja, en Espagne). Prés de 100 hectares de maquis boisé de chênes dans un environnement privilégié au patrimoine historique, culturel et archéologique très riche, déclaré Réserve mondiale de biosphère par l’UNESCO. La propriété offre tous les avantages pour que nos cochons, des animaux très rustiques dotés d’une viande de grande qualité, soient heureux à l’air libre et mangent l’herbe et les racines qu’ils y trouvent ; une alimentation 100 % bio.
Près d’un an, nos cochons grandissent seuls dans notre propriété en se nourrissant de façon naturelle. La nourriture et l’eau sont à leur disposition et permettent une prise de poids progressive des animaux. Notre travail consiste uniquement à surveiller leur évolution et à appliquer des méthodes de prévention contre les risques de maladies ou de troubles alimentaires.
