Si hay un animal del que se puede aprovechar todo, este es el cerdo. Y es una verdad, actualmente cuando vamos a la carnicería, cada vez encontramos cortes más variados. Además del lomo o el solomillo, existen otras piezas muy sabrosas como la pluma.
¿Sabes diferenciar y cocinar la pluma, el secreto, el solomillo o la presa de cerdo?