El próximo 14 de mayo Radio Rioja presenta en La Rioja ‘La España Vaciada’ en el Centro de la Emigración de Torrecilla de Cameros. Desde Embutidos Luis Gil participamos en este programa especial presentado por la periodista Ángeles Caso e impulsado por la Cadena SER para debatir sobre las posibilidades de los territorios intermedios y la apuesta por la nueva ruralidad en nuestra comunidad bajo el lema ‘Construyamos un futuro rural’.
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Tres aspectos a tener en cuenta para disfrutar del embutido de forma saludable
El embutido es un alimento muy arraigado en la dieta mediterránea y en la gastronomía española. Se recomienda limitar su consumo a 2 ó 3 veces a la semana pero ¿se puede meter en el mismo saco a todos los embutidos? ¿en qué debemos fijarnos a la hora de escoger qué embutido compramos?
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One Health, la salud de los animales, el planeta y los humanos es una
¿Conoces el concepto One Health?
Bruno González Zorn, Catedrátio en Sanidad Animal y Director del AB Resistance Unit de la Universidad Complutense de Madrid, lo explica así: «Es una filosofía de trabajo que surge hace aproximadamente, 20 años… donde la sanidad animal, la salud humana y la salud medioambiental están completamente implicadas dentro de un proceso que denominamos One Health”.
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Nuestros productos de cerdo eco para una barbacoa perfecta
Estos días festivos que se acercan son ideales para disfrutar de planes al aire libre en familia. Y una buena barbacoa sin duda es un plan perfecto. En el jardín, en la terraza, en un merendero en el monte… Hoy te proponemos cinco productos de cerdo ecológico 100% Duroc con los que disfrutar de una comida con productos naturales, auténticos y sostenibles.
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La UE contra el greenwashing
La Unión Europea pretende acabar con la publicidad engañosa de las empresas que intentan falsear sus productos como ecológicos o beneficiosos para el medioambiente cuando en realidad no lo son. Es lo que se conoce como greenwashing o «blanqueo ecológico»