La Unión Europea pretende acabar con la publicidad engañosa de las empresas que intentan falsear sus productos como ecológicos o beneficiosos para el medioambiente cuando en realidad no lo son. Es lo que se conoce como greenwashing o «blanqueo ecológico»
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Carne ecológica natural vs carne artificial
Recientemente habréis leído o escuchado informaciones sobre la carne artificial y cómo se presenta como una solución a la emergencia climática. Pero ¿es realmente la mejor solución? ¿qué es en realidad la carne artificial? ¿qué efectos tiene en nuestro organismo? ¿es la comida creada en laboratorios una solución al desafío medioambiental?
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Alimentos ultraprocesados, procesados y naturales, ¿conoces sus diferencias?
Esta semana un alimento tan básico en nuestra dieta mediterránea como el aceite de oliva virgen extra ha estado de actualidad debido a la mala nota que le otorga el polémico semáforo nutricional Nutri-Score. Este nuevo sistema que pretende implantar el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar para que los consumidores puedan distinguir la calidad nutricional de los alimentos parece que va a generar no pocos problemas y controversias.
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Falsos mitos sobre los puntos blancos del jamón
No pocas veces hemos recibido consultas sobre los puntos blancos que a veces aparecen en el jamón. Existen muchos bulos y falsas creencias alrededor de estos “extraños” puntitos y la gente tiende a pensar que se trata de un defecto, que el jamón está en mal estado o que son parásitos. Nada más lejos de la realidad. Sigue leyendo y descubre qué son y por qué aparecen.
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Nuevo aceite ecológico «La Merendola»
Ya está disponible nuestro nuevo aceite de oliva virgen extra ecológico “La Merendola”, elaborado con aceitunas de la variedad arbequina cultivadas en nuestra finca ecológica “El Encinar de Ocón” en plena Reserva Mundial de la Biosfera.