Eliminar la carne de la dieta puede no ser la alternativa más ecológica. Descubre en nuestro post por qué.
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¿Sabes cómo debes empezar y cortar un buen jamón?
Es un clásico de las Navidades por excelencia. El jamón. Descubre en nuestro post cómo debes empezarlo y cuál es la mejor técnica del corte a cuchillo para sacar el máximo partido a tu jamón ecológico en estas fiestas.
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¿Son los embutidos caseros menos seguros que los comerciales?
Un reciente brote de triquinosis causado por el consumo de carne procedente de un cerdo sacrificado sin control sanitario ha puesto el foco sobre la seguridad de los alimentos de elaboración casera.
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¿Cómo se elabora nuestro chorizo ecológico?
El chorizo ecológico es nuestro producto estrella y el origen de nuestro proyecto. Su receta es sencilla pero la carne ecológica de nuestros cerditos duroc hace que se llene de matices, aromas y sabores.
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¿Cómo reconocer un buen chorizo?
No todos los chorizos que encontramos en el mercado son iguales. Por ello, para reconocer un buen chorizo, es importante conocer su calidad y consumirlo con moderación dentro de una dieta equilibrada.