¿Qué es “Slow Food”?
Slow Food (comida lenta), es un movimiento que nace de la mano de Carlo Petrini en 1986, como protesta a la implantación de un restaurante de comida...
¡Bisfenol A y los envases de plástico!
Desde hace tiempo, algunos estudios confirman que el consumo de alimentos contaminados por contacto con envases, latas o recipientes de plástico que liberan Bisfenol A produce graves...
¿Con qué frecuencia debemos comer?
Nuestro día a día y nuestra rutina hace que la mayoría de las personas comamos tres veces al día, siendo lo recomendable cinco comidas: desayuno, almuerzo, comida,...
Celiaquía, una enfermedad cada vez más visible
¿Qué es la celiaquía?
Es una enfermedad producida por una intolerancia al gluten, caracterizada por una reacción inflamatoria de base inmunológica en la mucosa del intestino...
Cómo llevar una alimentación saludable
Pirámide de alimentación saludable
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha actualizado la pirámide de alimentación saludable, teniendo en cuenta los hábitos alimentarios más relevantes...
¿Por qué consumir carne ecológica?
Para considerar que una carne es ecológica, la ganadería debe ser también ecológica. Los animales se deben criar en una finca en total libertad, en nuestro caso...
