El buen tiempo y la oportunidad de reencontrarnos en persona al aire libre hacen de las barbacoas una opción perfecta para disfrutar estos días. Te contamos en nuestro post cómo triunfar en tu próxima barbacoa y que además sea ecológica.
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Cinco errores que cometes al cocinar la carne de cerdo a la plancha
Los cortes más sabrosos para disfrutar de una textura jugosa con esta técnica culinaria tan sencilla como sana y práctica son el secreto, la pluma, el solomillo la presa y el lomo. Descubre en este post cinco errores que debes evitar para no arruinar tu corte favorito de carne de cerdo ecológico.
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¿Jamón ecológico alimentación bellota o convencional?
Cuando vamos a la carnicería, entre la variedad de jamones que hay, muchas veces encontramos algunos que añaden «alimentación bellota». ¿Qué tienen de especial estos jamones?
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El Encinar de Ocón un espacio mágico para la cría de cerdos ecológicos
Somos la única empresa en España que cría cerdos ecológicos elaborando nosotros mismos su propio alimento. Creemos en este proyecto no como un negocio en que se cierra la puerta y ya está; es una forma de vida para todos nosotros donde prima la calidad del producto y el trabajo constante.
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¿Del cerdo? ¡Todas las partes se aprovechan!
El cerdo es una animal del que se aprovecha absolutamente todo. Tanto es así que cualquiera de sus partes se pueden cocinar.