Las viviendas son inmuebles que tienen gran impacto sobre el medio ambiente, tanto por el espacio que ocupan como por los recursos que consumen.
Arquitectos y aparejadores llevan años estudiando como hacer viviendas más respetuosas con el entorno rural que nos rodea y con el medio ambiente desde el punto de vista energético y de consumo de agua. Son estas viviendas las que se conocen como casas ecológicas sustentables.
A diario estamos consumiendo multitud de productos que utilizados de manera inadecuada pueden convertirse en un auténtico arsenal químico: estos son los contaminantes emergentes y los podemos encontrar en medicamentos, cosméticos, champús…
La gran producción que hay de este material, su uso excesivo y lo que tarda en descomponerse, hacen que el plástico sea una gran amenaza para nuestro planeta.
Está fabricado con petróleo, y cuando se inventó en el siglo XIX fue algo revolucionario por su bajo coste, su facilidad para ser moldeado, por ser aislante eléctrico o impermeable, pero no supieron los problemas que podría derivar dos siglos más tarde.
El concepto «Slow Fashion» o moda sostenible, es la antítesis a lo conocido como fast fashion, también denominada moda industrializada que es casi todo lo que nos rodea en la actualidad.
El concepto «Slow Fashion» lo definió Kate Fletcher (profesora de Sosteniblidad, Diseño y Moda en el «Centre for Sustainable Fashion de Londres) en el año 2007.
Colegios, trabajo, extraescolares, comidas… nuestro día a día está repleto de numerosas actividades que nos hacen llegar a casa cansados y sin ganas de hacer nada. Es en este momento cuando nos planteamos cenar un bol con cereales, pedir comida para llevar o cenar cualquier precocinado.
Si alguna de estas situaciones te resulta familiar, tienes que conocer el concepto del ‘batch cooking’. Este modelo lo que propone es invertir medio día de la semana a preparar y organizar tus menús diarios dando como resultado cenas rápidas, maravillosas y suculentas durante toda la semana a la vez que estarás invirtiendo en salud.
