El embutido es un alimento muy arraigado en la dieta mediterránea y en la gastronomía española. Se recomienda limitar su consumo a 2 ó 3 veces a la semana pero ¿se puede meter en el mismo saco a todos los embutidos? ¿en qué debemos fijarnos a la hora de escoger qué embutido compramos?
-
¿Cómo hacer tu compra más sostenible?
El consumo responsable consiste en modificar nuestros hábitos de consumo para adaptarlos a nuestras necesidades reales adquiriendo productos que fomenten la conservación del planeta, la igualdad social y el bienestar de los trabajadores.
-
¿Cómo realizar un compra sostenible?
Si todavía no lo estás, ya es hora de que comiences a concienciarte del estado en el que se encuentra el planeta. Y sí, necesita que todos nos pongamos manos a la obra y apliquemos la sostenibilidad en nuestro día a día.
-
¿Qué son las grasas hidrogenadas o grasas trans?
Las grasas hidrogenadas o grasas trans, son grasas que se generan mediante un proceso químico. Este proceso químico se denomina «hidrogenación» y consiste en añadir hidrógeno a ciertos ingredientes que contienen grasas de forma natural en estado líquido cuando estos se encuentran a una temperatura muy alta para que pases a ser sólidos.
Esto hace que las grasas insaturadas que son necesarias y saludables para nuestro organismo, se conviertan en grasas saturadas que son artificiales, perjudiciales e impiden llevar una dieta equilibrada.
Estas grasas mejoran las propiedades del alimento, principalmente su sabor y la conservación del producto.
-
Información obligatoria en etiquetado de productos
Cada vez que vamos a hacer la compra, añadimos a nuestra cesta muchos productos de los cuales no leemos su etiquetado. El etiquetado de cada producto, es su documento de identidad donde podemos ver todas sus características.