Cenar sano con el concepto del ‘batch cooking’
Colegios, trabajo, extraescolares, comidas... nuestro día a día está repleto de numerosas actividades que nos hacen llegar a casa cansados y sin ganas de hacer...
El código de los huevos ¿sabes lo que significa?
¿Te has fijado alguna vez en el código de los huevos? Es una combinación de letras y números que viene estampado sobre su cáscara que...
Compost ¿qué es y cómo se obtiene?
Actualmente nos encontramos con mucha gente que separa en la basura parte de los residuos orgánicos para hacer compost. Pero, ¿qué es esto del compost?
El...
Cómo hacer un limpiador multiusos y ecológico
Cuando vamos a comprar al super, nos encontramos con multitud de productos de limpieza, cada uno de ellos especializado en un tipo de superficie, material,...
#DesnudaLaFruta ¿quieres participar?
Fresas en bandejas y envasadas, manzanas, berenjenas, tomates... cada día nos encontramos en el supermercado con un sinfín de productos envasados en plástico.
¿Qué podemos hacer...
Normativa de la producción ecológica porcina
En general, se entiende por producción ecológica porcina aquellos sistemas de obtención de alimentos que respetan el medio ambiente, conservan la fertilidad del suelo y la...
¿Qué es la obsolescencia programada?
La obsolescencia programada u obsolescencia planificada es la programación por parte de los fabricantes de un producto para poner fin a su vida útil.
Este tiempo...
¿Qué son los “alimentos kilómetro 0”?
La mayoría de productos que nos podemos encontrar en los supermercados, viajan miles de kilómetros para llegar a su destino.
En Luis Gil apostamos por el...
¿Cuáles son las sustancias tóxicas más comunes que podemos encontrar en los alimentos?
En nuestro día a día ingerimos multitud de alimentos que pueden contener sustancias tóxicas para nuestra salud. Algunas sustancias como el mercurio, el arsénico, los...
¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos en hogares?
Actualmente estamos desperdiciando una media de 180 kg. de alimentos al año. Una cifra que podríamos disminuir porque la mayor parte de este desperdicio se...
¿Qué es y en qué consiste el ‘clean eating’?
El clean eating es un método de alimentación que sigue la línea de las dietas 'detox', basándose en el consumo exclusivo de alimentos ecológicos y...
“Zero waste” o “desperdicio cero” ¿es posible?
Cada día, tiramos a la basura un kilo y medio de residuos por persona. Esto quiere decir que al año, estamos produciendo más de media...
