¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos en hogares?
Actualmente estamos desperdiciando una media de 180 kg. de alimentos al año. Una cifra que podríamos disminuir porque la mayor parte de este desperdicio se...
¿Qué es y en qué consiste el ‘clean eating’?
El clean eating es un método de alimentación que sigue la línea de las dietas 'detox', basándose en el consumo exclusivo de alimentos ecológicos y...
Glutamato monosódico ¿qué es y por qué debemos evitarlo?
Actualmente, existe un gran demanda en el consumo de alimentos procesados. Su altísimo contenido en grasas y los numerosos químicos que contienen, han transformado un...
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Identificación de la empresa organizadora
Embutidos Luis Gil S.L. con domicilio fiscal en Las Ruedas de Ocón (La Rioja) y con CIF B26241000 ha organizado esta...
Odile Fernández – “Tenemos que aprovechar las propiedades que nos ofrece naturaleza”
Odile Fernández, médico de familia y superviviente de un cáncer con metástasis, estuvo recientemente en el centro comercial La Morea explicando cómo superó su enfermedad...
Cómo leer el etiquetado de los productos ecológicos
El procedimiento de lectura del etiquetado de los productos ecológicos, es el mismo que el que realizamos cuando lo hacemos con el de un producto...
“Zero waste” o “desperdicio cero” ¿es posible?
Cada día, tiramos a la basura un kilo y medio de residuos por persona. Esto quiere decir que al año, estamos produciendo más de media...
¿Del cerdo? ¡Todas las partes se aprovechan!
El cerdo es una animal del que se aprovecha absolutamente todo. Tanto es así que cualquiera de sus partes se pueden cocinar.
1. Careta
Esta pieza está...
Cerdo ecológico en un entorno rural: tradición y calidad
Sin renunciar a los valores tradicionales como marca fundamental y siguiendo el camino marcado por el abuelo Luis, los sucesores de Luis Gil decidieron adaptarse...
Biocapacidad ¿qué es?
La biocapacidad es la capacidad que tiene un planeta de abastecer recursos naturales útiles y absorber los desechos generados por los humanos.
Si los recursos naturales...
¿Qué ventajas tiene el consumo de carne ecológica?
Cuando pensamos en un animal criado de forma ecológica, pensamos en un monte con los cerditos correteando por el campo. Esto no es del todo...
¿Qué es el littering? ¿qué significa este concepto?
El littering es un término que hace referencia a la acción de tirar basura u otros desperdicios de manera intencionada en cualquier lugar que no...
