Embutidos Luis Gil
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Category Archives: etiquetado

  • grasas hidrogenadas o grasas trans

    ¿Qué son las grasas hidrogenadas o grasas trans?

    Las grasas hidrogenadas o grasas trans, son grasas que se generan mediante un proceso químico. Este proceso químico se denomina “hidrogenación” y consiste en añadir hidrógeno a ciertos ingredientes que contienen grasas de forma natural en estado líquido cuando estos se encuentran a una temperatura muy alta para que pases a ser sólidos.

    Esto hace que las grasas insaturadas que son necesarias y saludables para nuestro organismo, se conviertan en grasas saturadas que son artificiales, perjudiciales e impiden llevar una dieta equilibrada.

    Estas grasas mejoran las propiedades del alimento, principalmente su sabor y la conservación del producto.

  • Información obligatoria en etiquetado de productos

    Información obligatoria en etiquetado de productos

    Cada vez que vamos a hacer la compra, añadimos a nuestra cesta muchos productos de los cuales no leemos su etiquetado. El etiquetado de cada producto, es su documento de identidad donde podemos ver todas sus características.