Este mes la carne ecológica de nuestros cerditos protagoniza las propuestas gastronómicas del restaurante con más flow de Logroño Wine Fandango dentro de la campaña «12 meses, 12 alimentos ecológicos» que organiza Cpaer La Rioja.

Concretamente la presa y la pluma Duroc ecológicas formarán parte de platos especiales y otros eventos, como los “Jueves de Pinchos”, las degustaciones gratuitas o los showcookings. 

De momento ya podéis disfrutar de una propuesta súper original con toque asiático que Sugai Larrázabal ha preparado con nuestra presa para la carta de primavera: 

«Presa de cerdo ecológico riojano a la brasa, sandwich de piña y membrillo, salsa Char siu y rabanitos».

También se están sirviendo morritos incorporados a una tortilla y guisados a la vizcaína, con “una acogida increíble”, según nos ha contado Sugai.

Os iremos manteniendo informados de todas las novedades, de momento apuntad el día 14 habrá showcooking y degustación gratuita de pincho con presa y pluma Duroc eco al pedir tu bebida.