Nuestro día a día y nuestra rutina hace que la mayoría de las personas comamos tres veces al día, siendo lo recomendable cinco comidas: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.
La comida no es una fuente de placer, sino como una manera de mantener el orden metabólico, favorecer la asimilación de nutrientes y asegurar un buen estado de salud.
¿Qué es la celiaquía?
Es una enfermedad producida por una intolerancia al gluten, caracterizada por una reacción inflamatoria de base inmunológica en la mucosa del intestino delgado, que dificulta la asimilación de nutrientes.
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha actualizado la pirámide de alimentación saludable, teniendo en cuenta los hábitos alimentarios más relevantes así como la práctica de actividad física y sedentarismo en la población española.
Para considerar que una carne es ecológica, la ganadería debe ser también ecológica. Los animales se deben criar en una finca en total libertad, en nuestro caso “El encinar de Ocón“, en la que no se haya detectado ningún resto de insecticida, pesticida o tratamiento químico en la tierra durante los últimos 3 años.
La regla de tres r, también conocida como las tres erres de la ecología, regla de las 3r o simplemente 3R, es una propuesta que pretende desarrollar hábitos de consumo responsable.
Este concepto hace referencia a estrategias para el manejo de residuos que buscan ser más sustentables con el medio ambiente y da prioridad a la reducción en el volumen de residuos generados.
