Comer carne y ser respetuoso con el medioambiente es compatible
Ya hablamos en otro post del blog de cómo eliminar la carne de la dieta puede no ser la alternativa más ecológica. Pero sí que el...
¡Un año consumiendo energía 100% renovable!
¿Sabías que el potencial de energía renovable en España es superior al consumo de energía primaria por persona y día? Nosotros lo tenemos clarísimo y...
Cinco formas en las que el Covid-19 ha cambiado tus hábitos de consumo en alimentación
La pandemia del COVID nos ha marcado para siempre y ha dejado su huella también en los hábitos de consumo de los hogares españoles. Descubre...
¿Por qué consumir productos locales es, casi siempre, más ecológico que ser vegano?
Eliminar la carne de la dieta puede no ser la alternativa más ecológica. Descubre en nuestro post por qué.
Vegano no es sinónimo de ecológico ni...
¿Cómo hacer tu compra más sostenible?
El consumo responsable consiste en modificar nuestros hábitos de consumo para adaptarlos a nuestras necesidades reales adquiriendo productos que fomenten la conservación del planeta, la...
Ganadería ecológica vs ganadería intensiva
Mucho se ha hablado últimamente del impacto ambiental de la ganadería intensiva y la industria cárnica. Polémicas aparte lo que nadie discute es que la...
Reducimos nuestra huella de carbono apostando por la energía solar
Uno de los proyectos más importantes que hemos desarrollado durante este año ha sido la instalación de placas fotovoltaicas en la cubierta de nuestra fábrica...
Con la agricultura ecológica, todo son ventajas
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) ha recopilado una serie de argumentos científicos, publicados durante los últimos 15 años, que avalan las contribuciones ambientales, de salud...
Cocina de aprovechamiento
Cuántas veces nos ha dicho nuestra abuela frases como "con la comida no se juega" o "la comida no se tira". Y es verdad, actualmente...
El ecolechón de Luis Gil ??
En el Encinar de Ocón, retomamos solo para clientes directos "El ecolechón de Luis Gil". Un cochinillo de leche ecológico, sabroso, sano y saludable. ...
¿Qué son los grupos de consumo?
Seguramente hayas oído hablar de los grupos de consumo; incluso puedes tener a alguien cercano que se haya unido a uno de ellos.
Pero ¿qué es...
¿Carne procesada o carne ecológica?
Nos encontramos con dos tipos de carne que proceden de la misma especie pero que sin embargo, tienen un sabor y unas características nutricionales totalmente...
